Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken. Und als Unternehmer kann er Ihnen gehörigen Umsatz bringen. Mit gutem Kaffee und dem richtigen Equipment können Sie eine traumhafte Rendite erzielen!

Der Frühling weckt die Kaffeelust

Endlich! Die dunkle Jahreszeit haben wir fast hinter uns gelassen; der März ist da und somit steht der Frühling in den Startlochern. Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen steigt bei uns auch wieder die Lust auf Ausflüge. Egal ob ausgedehnte Spaziergänge oder eine Fahrradtour – oft wird als Zwischenziel ein Lokal angesteuert um eine Tasse frischaufgebrühten Kaffee mit einem leckeren Stück Kuchen zu genießen.

Als Gastronom ist die Ausflugslust der Gäste die Chance neue Kaffeespezialitäten anzubieten.

Sinnvolles Zubehör und Handwerkszeug für einen guten Kaffee

Eine fein abgestimmte Arabica-Mischung oder eine intensivere Robusta-Komposition, hier werden die Kaffeeliebhaber Augen machen, wenn sie sogar zwischen den Kaffeesorten wählen dürfen. Sie müssen auch nicht immer einen vollautomatischen Kaffeevollautomaten besitzen. Die Anschaffung ist teuer und die Pflege intensiv. Filterkaffee erfreut sich wieder steigender Beliebtheit und mit einer Espressomaschine lässt sich auch so mancher Cafe Crema, Cappuccino oder Milchkaffee zaubern. Setzen Sie dabei auf vernünftige Hardware. Um eine große Nachfrage an Filterkaffee bedienen zu können empfehlen wir einen Kaffeeautomat. Für Kaffee-Mix-Getränke empfehlen wir eine Espressomaschine mit manuellem Siebträger. Dort können Sie beliebig und flexibel verschiedene gemahlene Kaffeesorten einfüllen. Einen Tamper um das Mehl anzupressen und je nach Menge des zu entsorgenden Kaffeemehls eine Kaffeesatz-Lade oder eine flexible Abschlagrolle. Die lässt sich ganz leicht an einen GN-Behälter klemmen und die Reinigung des Behälters ist dann um einiges leichter, als wenn man einen fixen Abklopfkasten nimmt. Und zu guter Letzt noch eine Milchschaumkännchen und Milchthermometer zum Milchschäumen.

Guter Kaffee – mehr Umsatz

Egal ob Sie ein Restaurant, eine Bäckerei / Konditorei oder eine Pension betreiben, legen Sie Wert auf guten Kaffee und eine vernünftige Kaffeemaschine und Zubehör. Beim Kaffee können Sie zum Beispiel eine Kooperation mit einer regionalen Kaffeerösterei eingehen. Zum Einen schmeckt der Kaffee oft besser als die Bohnen aus dem Großmarkt und zum Anderen entwickeln die Röstereien immer wieder neue Sorten, die man auch auf seine Getränkekarte mit einfließen lassen kann. Und sollten Sie dann noch zum Frühstück selbstgebackenes Brot oder nachmittags hausgemachten Kuchen anbieten, werden die Gäste sicher zu Wiederholungstätern um bald erneut den guten Kaffee bei Ihnen genießen zu können.