Passiersiebe

Sie wollen Klümpchen-frei kochen? Dann ist ein Passiersieb die erste Wahl, um Suppen, Saucen oder Pürees ganz fein zu sieben. Doch unter den Passiersieben gibt es unterschiedliche Modelle; wie z.B. ein Spitzsieb. Spitzsiebe eignen sich besonders gut um Saucen oder Suppen abzupassieren oder Lebensmittel schnell aufzuwärmen oder abzuschrecken. Ein Einhand-Drücksieb ist perfekt um Gebäck fix mit einer feinen Puderzuckerhaube zu versehen. Mit einem runden Passiersieb lässt sich zusammen mit dem Passierholz gekochten Obst und Gemüse perfekt durchstreichen. Und wenn Sie wirklich gar keine feste Rückstände haben möchten, wie bei einer Tomaten-Consommé, dann greifen Sie zu dem Passiertuch.