Messer, geschmiedete

Küchenmesser sind Utensilien, bei denen Sie wirklich nicht am falschen Ende sparen sollten. Stumpfe Klingen und abgenutzte Kunststoffgriffe sind ein Ärgernis, das jeden Kocheifer im Keim erstickt. Schaffen Sie sich lieber wenige und dafür gute geschmiedete Messer an: Ein breites Kochmesser mit einer 20-cm-Klinge, ein kurzes Gemüsemesser und ein Brotmesser mit Wellenschliff genügen für den Anfang. Geeignete Schneidebretter beispielsweise aus Kunststoff schonen die Arbeitsplatte der Küche und die Klingen der Messer. Vervollständigt wird die Grundausstattung durch einen Schäler in Pendelform, eine robuste Küchenschere und eine universell einsetzbare Vierkantreibe.