In der Gastronomie ist eine hygienische Reinigung von Geschirr und Gläsern von großer Bedeutung, um Gäste zu beeindrucken und ein positives Image zu bewahren. Um dies zu erreichen, gibt es einige einfache Regeln zu beachten. Welche? Die lesen Sie hier!
Angefangen beim regelmäßigen Händewaschen und Desinfizieren bis hin zu richtigen Kühltemperaturen, der Schädlingsbekämpfung und der peniblen Warenannahme - wer mit Lebensmittel arbeitet hat Hygiene und Sauberkeit extrem zu achten!